El castillo de Beaupré: un paraíso de vino en Francia

Puede sonar impresionante, pero es cierto. ¡Es posible hacer el tour de Francia a través de sus vinos!

Desde que me convertí en una mujer adulta, y desde antes de vivir en Francia, cada que la ocasión se prestaba, visitaba una vinoteca francesa. Sí, en mi país, México. Se trata de una famosa vinoteca ubicada en la colonia Polanco.

De un momento a otro, la ciudad de Montpellier, Bordeaux, la Provence… toda la Francia se hallaba en pintoresco comercio. El sabor, el aroma de cada bebida me hacían imaginar cada lugar, mismos que, al paso del tiempo, he tenido la oportunidad de conocer realmente, gracias a los viajes que he hecho alrededor de Francia.

Precisamente, todos esos recuerdos invadieron mis pensamientos cuando conocí el ‘Château de Beaupré’ (Castillo de Beaupré), un dominio de vino que ningún turista que visite el sur de Francia puede dejar de conocer. 

Esta enorme cava-dominio está abierta todos los días (sí, 7/7), y está ubicada al sur de Francia, en Saint-Cannat. A unas minutos de la hermosa y glamorosa ciudad de Aix en Provence.

Al llegar al castillo de Beaupré, la fantasía comienza a tomar forma. Y es que este sitio no es una cava como cualquier otra. Insisto, es un verdadero dominio, inmenso, bellísimo (si vieorn la peli de ‘Un buen año’, con Rusell Crowe, me comprenderán).

Es importante precisar que la historia del dominio de Beaupré inicia a principios del siglo XVIII, en 1973, con la construcción de la Bastida actual.

Beaupré es una familia, una tradición, pues es en 1980 cuando el Baron Émile Double crea el viñedo y la cava que alberga aún los cubos de fermentación.

“Esta historia continúa hoy con la cuarta generación de la familia Double, la cual trabaja para explotar 43 hectáreas de viñas conducidas en Agricultura Biológica”, cuenta el responsable del hermoso sitio.

Beaupré también es el rencuentro de una buena tierra y un ‘saber hacer’: “plantado a 350 metros de altitud, el viñedo, con un suelo de arcilla-calcárea, nos permite producir vinos rojos potentes, rosados y blancos de una gran fineza.

Esta belleza y paraíso de vino es también el resultado de los esfuerzos de la familia propietaria, quien realiza un trabajo prolijo, así como las verificaciones tradicionales de cada barrica.

Más que ser los propietarios de un viñedo, su deseo es perpetuar la tradición de hacer un vino de excelencia y compartir su pasión por este paraíso en el que es posible conocer y probar gran variedad de vinos de elegancia y flexibilidad. La gama de Château de Beaupré ofrece vinos de estilo, perfectos para acompañar las comidas, por ejemplo. Sí, vinos de rojos afrutados, con especias, así como blancos y rosados intensos.

En esta cava en forma de castillo podrán encontrar, por supuesto, los 3 vinos de colección: « Collection du Château ». Son vinos generosos y de carácter, de las mejores parcelas, creados bajo una verificación minuciosa.

“Su punto en común, en contacto con las barricas de madera de roble… Los rojos son elaborados en barricas durante 12 meses, mínimo, mientras que los blancos y los rosas tienen una verificación total en barricas de roble. Vinos de excelencia y de gastronomía”, según los propietarios.

Además de visitar la cava y todo el dominio, así como de hacer una degustación, si visitan este mágico lugar, chic@s, tienen la oportunidad de pasar veladas extraordinarias, con cenas deliciosas. No hay duda. El castillo de Beaupré es otra maravilla que no pueden dejar de conocer. ¡Ya! Dense una vuelta por el sur de Francia y conozcan este dominio de vino. ¡Excelente degustación! ¡Besos y cerezas!

La dirección:

3525 D7N – 13760 Saint-Cannat

Cave abierta todos los días (7/7) de 9h a 12h y de 14h à 18h30

Tél : 04 42 57 33 59

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