Receta de gratín de calabacitas, un pecado tentador

Hola, chic@s. ¿Qué tal su día? Supongo que deli, deli, pues estamos en pleno fin de semana. Precisamente por eso, el día de hoy que no vamos a al oficina y tenemos tiempo de cocinar algo rico, quiero compartirles una deliciosa receta con la que se chuparán los dedos. Se trata de un gratín de calabacitas. Una receta provenzal que compartió conmigo un guapo francés, amante de la cocina. Let’s go:

Tiempo de preparación: 30 minutos 

Tiempo de cocción: 60 minutos  

Ingredientes (para 4 personas): 

6 calabacitas500 g de relleno (puede ser carne molida preparada al gusto, por ejemplo bien sazonada con un poco de ajo, cebolla picada y almendras)ajo en polvoespecias para cocina española (tipo especias para paella) pan molidosal y pimientaqueso para fundir (solo si gustan)

Preparación: 

En un plato para gratinar (refractario, puede ser) alternar las calabacitas previamente bien lavadas y cortadas en rodajas después una capa del relleno (la carne molida preparada), un vaso de arroz, un poco de ajo, (al gusto), las especias españolas, sal y pimienta.Repetir la operación hasta terminar con los ingredientes. Cubrir con dos vasos de agua. Meter al horno teniendo el cuidado de cubrir el recipiente con papel aluminio.Hornear 1 hora a  180ºC. A media cocción, agregar un poco de agua para que el platillo no quede seco.5 minutos antes de que finalice la cocción, quitar el papel aluminio y cubrir el platillo con pan molido y queso, para gratinar. Ingresar el platillo al horno para terminar de hornear. Bon appétit!!!