Rollo de fresa a la francesa: ¡un placer sensual!

¡Hola, mis bellezas! ¿Cómo están? El día de hoy quiero compartirles la receta de un delicioso postre que podrán preparar el fin de semana. Y si están de vacaciones, pueden irla practicando desde hoy para degustarla el sabadrink o el domingo deli. Después de todo, como chic@s estilos@s entre semana nos cuidamos y hacemos mucho ejercicio para mantenernos en forma. Así que… Claro que merecemos pecar este fin de semana. ¿Sí o no que sí?

Por eso, chic@s, insisto, hoy les paso la receta de un pastel que me preparó un guapo francés, quien además de que se parece a papacito James Bond, es amante de la cocina. ¿Quieren la receta? Les advierto que se trata de un delicioso pastel con mermelada de fresa… Deliii!!! ¡Manos a la obra!

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes para 6 personas:

4 huevos125 g de azúcar125 g de harina2 sobrecitos de azúcar de vainilla1 cucharada de levadura o polvo para hornear15 g de mantequilla1 frasco de mermelada del sabor que prefieran (en este caso usamos fresa)Azúcar glassPapel aluminioPapel encerado

Preparación:

Partan los huevos y sepáren las yemas de las claras.En una ensaladera, mezclen las yemas con el azúcar. Agreguen poco a poquito el harina cernida, el azúcar de vainilla y la levadura o polvo para hornear.Batan las claras de huevo hasta formar una “nieve”. Incorporen a la mezcla anterior.Tapicen la placa del horno de papel aluminio previamente enmantequillado y vacíen la mezcla a todo lo largo.Horneen a 210°C durante 10 minutos.Una vez que la cocción termine, enrollen inmediatamente en papel encerado.Dejen enfriar, desenvuelvan y retiren el papel.Coloquen la mermelada sobre la pasta y enrollen de nuevo. Espolvoreen el rollo con azúcar glass.Pueden crear figuras muy chics y creativas para que el postre tenga una estilosa presentación.También pueden agregar azúcar caramelizada, como hizo nuestro guapo chef.

¡A disfrutar de esta tentación, chic@s! Besos y cerezas.